Ngano nga Sustainable Bagasse Packaging

Ang Umaabot ba sa Industriya sa Paghatud sa Pagkaon?

Ang pagpadayon dili lang usa ka buzzword nga gilabay-kini usa ka adlaw-adlaw nga konsiderasyon alang sa bisan kinsa sa industriya sa pagkaon.

Walk sa usa ka café, pag-scroll sa usa ka app sa paghatud sa pagkaon, o pakig-chat sa usa ka caterer, ug madungog nimo ang parehas nga kabalaka: kung giunsa ang pagkunhod sa basura nga plastik nga wala isakripisyo ang pagkapraktikal. Kini nga pagbalhin dili lamang mahitungod sa pagbati nga maayo sa planeta; kini mahitungod sa pagtagbo sa mga gipaabot sa mga kustomer nga nagtutok pag-ayo kon diin gikan ang ilang pagkaon (ug ang packaging niini). Pagsulodmalungtarong bagasse packaging alang sa paghatod sa pagkaon—usa ka solusyon nga hilom nga nagbag-o kung giunsa namo pagkuha ang among mga pagkaon, pagbalanse sa kalig-on, pagkamahigalaon sa kinaiyahan, ug paggamit sa tinuod nga kalibutan.

At MVI ECOPACK, migugol kami ug mga tuig sa paghingpit niini nga materyal tungod kay kami nagtuo nga ang malungtarong mga produkto dili angay bation nga usa ka kompromiso.

BAHIN 1

Ngano nga ang Paghatud sa Pagkaon Mao ang Pagtangtang sa Plastik alang sa Malungtaron nga mga Alternatibo

MAng paghatod sa eal nahimong usa ka staple sa modernong kinabuhi—bisan man kini usa ka busy nga ginikanan nga nanihapon human sa trabaho, usa ka estudyante nga nag-order og paniudto tali sa mga klase, o usa ka grupo nga nagkuha og takeout alang sa usa ka gabii sa sine. Apan kini nga kasayon adunay taas nga gasto sa kinaiyahan.Ang Ellen MacArthur Foundationgibanabana nga ang usa ka order sa paghatod sa pagkaon makamugna hangtod sa5 kilossa plastik nga basura, gikan sa sudlanan nga nagkupot sa pagkaon hangtod sa gagmay nga pakete sa sarsa. Kadaghanan niini nga plastik mapunta sa mga landfill, diin mokabat ug 500 ka tuig o labaw pa aron maguba, o sa kadagatan, makadaot sa kinabuhi sa dagat. Kini usa ka problema nga lisud ibaliwala-ug ang mga konsumedor nagsugod sa pagpangayo nga labi ka maayo.

RAng mga egulator nagsulud usab. Gidili na sa EU's Single-Use Plastics Directive ang mga butang sama sa plastic cutlery ug foam containers, nga adunay higpit nga silot sa mga negosyo nga dili motuman. Sa US, ang mga siyudad sama sa Seattle nagpahamtang ug bayronon sa single-use nga mga plastik, samtang ang Canada mipasalig sa pagwagtang sa kadaghanang dili ma-recycle nga mga plastik sa tuig 2030. Apan ang tinuod nga pagduso nagagikan sa matag adlaw nga mga tawo. Ang usa ka 2024 nga survey sa Nielsen nakit-an nga 78% sa mga mamalitay sa Europa ug 72% sa mga Amerikano ang mobayad og gamay nga dugang alang sa pagkaon nga gihatud sa malungtarong packaging — ug 60% ang nag-ingon nga mohunong sila sa pag-order gikan sa usa ka tatak nga nagsalig kaayo sa plastik. Para sa mga tag-iya sa café, restaurant managers, ug delivery services, dili lang kini uso nga sundon; kini usa ka paagi aron mapadayon ang ilang mga kostumer nga malipayon ug ang ilang mga negosyo adunay kalabotan.

BAHIN 2

Unsa ang Bagasse? Ang “Basura” Nga Nahimong Bayani sa Pagpadayon

IKung nalingaw ka sa usa ka baso nga presko nga duga sa tubo, nakit-an nimo ang bagasse—bisan kung wala nimo nahibal-an ang ngalan niini. Kini ang fibrous, uga nga pulp nga nahabilin pagkahuman pug-on ang tubo aron makuha ang matam-is nga likido. Sulod sa mga dekada, ang mga galingan sa asukar walay gamit niini; ila kining sunugon aron makamugna og barato nga enerhiya (nga nakamugna og polusyon sa hangin) o ilabay kini sa mga landfill. Apan sa miaging 10 ka tuig, ang mga innovator nakaamgo nga kini nga "basura" adunay talagsaon nga potensyal. Karon, bagasse mao ang nag-unang materyal alang sa lain-laing mgamalungtarong bagasse packaging alang sa paghatod sa pagkaon, ug ang mga eco-credential niini lisud mapildi.

Una, kini 100% nga mabag-o. Ang tubo dali nga motubo—kadaghanan sa mga barayti mohingkod sulod sa 12 ngadto sa 18 ka bulan—ug kini usa ka tanom nga ubos ang pagmentinar nga nagkinahanglan ug gamay nga pestisidyo o abono. Tungod kay ang bagasse usa ka byproduct, wala kami mogamit ug sobra nga yuta, tubig, o mga kahinguhaan sa paghimo niini; nagagamit lang ta ug butang nga masayang lang. Ikaduha, kini hingpit nga biodegradable. Dili sama sa plastik, nga nagpabilin sa palibot sa daghang siglo, o foam, nga dili gyud madugta, ang bagasse packaging madunot sa 90 hangtod 180 ka adlaw sa mga pasilidad sa komersyal nga compost. Bisan sa mga tapok sa compost sa balay, kini dali nga naguba, nagbilin sa yuta nga puno sa sustansya nga nagpakaon sa mga tanum. Kini usa ka hingpit nga lingin: ang parehas nga yuta nga nagpatubo sa tubo gipakaon sa pakete nga gihimo gikan sa pulp niini.

BAHIN 3

4 Mga Paagi nga Ang Bagasse Packaging Makasulbad sa Pinakadakong Sakit sa Ulo sa Paghatud sa Pagkaon

BNindot ang eing eco-friendly—apan para sa food packaging, kinahanglan nga molihok kini sa tinuod nga kalibutan. Walay usa nga gusto og usa ka sudlanan nga motulo sa sabaw sa tibuok sakyanan, o usa ka plato nga mahugno ubos sa usa ka slice sa pizza. Ang labing kaayo nga butang bahin sa bagasse mao nga wala kini nagpugos kanimo sa pagpili tali sa pagpadayon ug pagkapraktikal. Lisud kini, daghag gamit, ug gidisenyo kung giunsa paggamit sa mga tawo ang paghatud sa pagkaon.

⁄ ⁄ ⁄

1. Lig-on nga Igo alang sa Bisan sa Labing Gahi nga mga Delivery

Ang paghatod sa pagkaon gubot. Ang mga pakete isalibay ngadto sa mga basket nga bisikleta, isulod sa mga punoan sa sakyanan, ug ibutang ilalom sa mas bug-at nga mga butang. Ang fibrous nga istruktura sa Bagasse naghimo niini nga katingad-an nga lig-on-mas lig-on kaysa papel, ug ikatandi pa sa pipila ka mga plastik. Makadumala kini sa mga temperatura gikan sa -20°C (perpekto alang sa frozen dessert) ngadto sa 120°C (maayo alang sa init nga curry o sinugba nga sandwich) nga walay warping o matunaw. Dili sama sa mga sudlanan nga papel, dili kini mahumok kung makahikap sa sarsa o condensation. Nakadungog mi gikan sa mga tag-iya sa café nga mibalhin sa bagasse ug nakakita sa mga reklamo bahin sa “makagubot nga mga paghatod” nga mius-os ug 30%—ug kana dili lang maayo sa kinaiyahan; kini maayo alang sa katagbawan sa kustomer. Hunahunaa ang usa ka panaksan sa noodle nga sabaw nga moabut nga init, wala'y bisan usa ka pagtulo - kana ang gihatod sa bagasse.

2. Pagsunod sa mga Lagda—Wala Nay Labad sa Pag-regulatoryo

Ang pagpadayon sa mga regulasyon sa pagputos mahimong mobati sama sa usa ka full-time nga trabaho. Usa ka bulan nga gidili sa usa ka siyudad ang bula, sa sunod gi-update sa EU ang mga sukdanan sa pagka-compostability niini. Ang katahum samalungtarong bagasse packaging alang sa paghatod sa pagkaonmao nga kini gidisenyo aron matuman kini nga mga lagda gikan sa sinugdanan. Kini hingpit nga nagsunod sa Single-Use Plastics Directive sa EU, nga gi-aprobahan sa FDA alang sa direktang kontak sa pagkaon sa US, ug nakab-ot ang global compostability nga mga sumbanan sama sa ASTM D6400 ug EN 13432. Kana nagpasabot nga wala nay kataposang-minuto nga mga scrambles sa pag-ilis sa packaging kon ang bag-ong balaod mopatuman, ug walay risgo sa mga multa sa paggamit sa dili mosunod nga mga materyales. Alang sa gagmay nga mga tag-iya sa negosyo nga adunay igo na sa ilang mga plato, kana nga kalinaw sa hunahuna bililhon.

3. Namatikdan sa mga Kustomer—Ug Mobalik Sila

Ang mga konsumidor karon dili lang mokaon uban sa ilang lami—sila mokaon uban sa ilang mga bili. Usa ka pagtuon sa Food Marketing Institute sa 2023 nakit-an nga 65% sa mga tawo ang lagmit nga mag-order gikan sa usa ka restawran nga naggamit sa malungtarong pagputos, ug 58% ang magrekomenda sa kana nga lugar sa mga higala ug pamilya. Ang Bagasse adunay natural, yutan-on nga hitsura nga nagsenyas sa "eco-friendly" nga dili kusog bahin niini. Nagtrabaho kami sa usa ka panaderya sa Portland nga nagsugod sa paggamit og bagasse nga mga kahon alang sa ilang mga pastry ug midugang og gamay nga sulat sa kahon: “Kini nga sudlanan ginama gikan sa tubo—compost kini kon mahuman ka na.” Sulod sa tulo ka bulan, namatikdan nila ang mga regular nga kustomer nga naghisgot sa packaging, ug ang ilang mga post sa social media bahin sa switch nakakuha og daghang gusto ug bahin kaysa bisan unsang promosyon nga ilang gipadagan. Dili lang kini mahitungod sa pagkamalahutayon; mahitungod kini sa pagkonektar sa mga kustomer nga nagpakabana sa samang mga butang nga imong gibuhat.

4. Kini Barato—Mito Busted

Ang pinakadako nga mito bahin sa malungtaron nga pagputos mao nga kini mahal kaayo. Apan samtang ang panginahanglan alang sa bagasse mitubo, ang mga proseso sa paggama nahimong mas episyente—ug karon, kini ikatandi sa gasto sa tradisyonal nga plastik o foam, ilabina kon mopalit ka sa mas daghang gidaghanon. Daghang mga lungsod ug estado ang nagtanyag bisan mga insentibo sa buhis o mga rebate alang sa mga negosyo nga naggamit sa biodegradable nga pakete. Atong gub-on kini: kung ang usa ka plastik nga sudlanan nagkantidad og $0.10 matag usa ug ang usa ka bagasse nagkantidad og $0.12, apan ang opsyon sa bagasse momenos sa mga reklamo sa kustomer (ug nawala nga negosyo) ug mahimong kuwalipikado alang sa 5% nga buhis nga kredito, ang matematika magsugod sa pagpabor sa pagpadayon. Kami adunay usa ka tag-iya sa Restaurant sa Miami nga nagsulti kanamo nga ang pagbalhin sa bagasse wala gyud makapataas sa iyang gasto sa pagputos-sa higayon nga iyang gikonsiderar ang lokal nga rebate. Ang pagpadayon dili kinahanglan nga makaguba sa bangko.

BAHIN 4

Ang Bagasse Dili Lang Usa ka Trend—Kini ang Umaabot sa Paghatud sa Pagkaon

AAng paghatud sa pagkaon nagpadayon sa pagtubo, ang pagpadayon dili usa ka opsyonal nga pagdugang-kini ang sukaranan. Gidahom kini sa mga kustomer, gikinahanglan kini sa mga regulator, ug ang mga negosyo nga sayo nga nakasakay adunay usa ka kompetisyon.Sustainable bagasse packaging alang sa paghatud sa pagkaon susiha ang matag kahon: buotan kini sa planeta, lig-on alang sa tinuod nga kalibutan nga paggamit, nagsunod sa mga lagda, ug gihigugma sa mga kustomer. Sa MVI ECOPACK, kanunay namong gisulayan ug gipauswag ang among mga produkto sa bagasse—bisan man kini nga dili mabuak nga sabaw nga sudlanan o usa ka stackable nga kahon sa burger—tungod kay nahibal-an namon nga ang labing maayo nga malungtaron nga mga solusyon mao ang naglihok nga hapsay sa kung giunsa ang pagkinabuhi ug pagkaon sa mga tawo.

-Ang Katapusan-